Introducción
Polvo de glucósidos de estevioles un compuesto de sabor dulce extraído de las hojas de Stevia rebaudiana. Estos compuestos han ganado popularidad como edulcorantes naturales debido a su contenido calórico insignificante, lo que los convierte en una excelente alternativa al azúcar. Los glucósidos de esteviol ofrecen numerosos beneficios para la salud, incluida su capacidad para reducir la presión arterial, reducir los niveles de azúcar en la sangre, luchar contra las bacterias y los hongos, reducir la inflamación y reducir los niveles de colesterol. Estas propiedades los hacen ideales para usar en el control de varias afecciones, como la diabetes, las enfermedades cardíacas y la artritis. Como tal, es probable que el uso de glucósidos de esteviol continúe aumentando a medida que continúen las investigaciones sobre sus beneficios para la salud.

Especificación
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Producto |
Stevia RA-97J |
Número de lote |
20181201 RA-97J |
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Fecha de fabricación |
2018.12.24 |
Cantidad (kg) |
156 |
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Fecha de caducidad |
2020.12.23 |
Fecha de la prueba |
2019.01.05 |
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prueba de acuerdo |
JECFA/AAS/FCCVII/ChP |
Embalaje |
Cartón de 20 kg neto |
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Resultado de la prueba |
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Número de serie |
Elemento de prueba |
Estándar |
Resultado |
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1 |
Apariencia |
Polvo fino blanco |
Polvo fino blanco |
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2 |
Ensayo, rebaudiósido A |
Mayor o igual a 97.0 por ciento |
98,6 por ciento |
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3 |
Otros glucósidos de esteviol relacionados |
Mayor o igual a 3.0 por ciento |
4,5 por ciento |
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4 |
PH |
4,5 a 7.0 |
6.3 |
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5 |
Pérdida por secado |
Menor o igual a 5.0 por ciento |
0.4 por ciento |
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6 |
Ceniza total |
Menor o igual a 1.0 por ciento |
0.04 por ciento |
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7 |
Arsénico |
Menor o igual a 1.0mg/kg |
0 |
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8 |
Dirigir |
Menor o igual a 0.5mg/kg |
0 |
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9 |
Cadmio |
Menor o igual a 1.0mg/kg |
0 |
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10 |
Mercurio |
Menor o igual a 0.1mg/kg |
0 |
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11 |
Solventes residuales |
Metanol Menor o igual a 200 Etanol Menor o igual a 3000 |
<50 116 |
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12 |
Bacterias aeróbicas totales |
Menor o igual a 1000ufc/g |
<10 |
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13 |
Levaduras y Mohos |
Menor o igual a 100ufc/g |
<10 |
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14 |
Escherichia coli |
Negativo/g |
Negativo |
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15 |
salmonela |
Negativo/25g |
Negativo |
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Conclusión: El producto anterior cumple con el estándar. |
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Beneficios
Polvo de glucósidos de esteviolson compuestos que se encuentran en la planta de stevia y se han vuelto cada vez más populares debido a sus propiedades edulcorantes naturales. No solo ofrece un sabor delicioso a la comida, sino que los glucósidos de esteviol también brindan muchos beneficios para la salud que lo convierten en una adición importante a la dieta de cualquier persona.
● Uno de los principales beneficios de los glucósidos de esteviol es que no tiene calorías, lo que lo convierte en una excelente alternativa al azúcar para aquellos que buscan opciones más saludables para endulzar sus alimentos. Solo un gramo de extracto de stevia puede equivaler a hasta 300 tazas de azúcar, proporcionando una dulzura más concentrada con significativamente menos calorías en comparación con el azúcar de mesa tradicional.
● El consumo regular de glucósidos de esteviol puede ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre, ya que el cuerpo no los metaboliza en glucosa como otros azúcares. Esto los convierte en una excelente opción para los diabéticos que desean disfrutar de sabores dulces sin el riesgo de niveles inestables de glucosa en sangre o de desarrollar diabetes tipo 2.
● Otro beneficio de consumir glucósido de esteviol es que este compuesto ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede conducir a una mejor salud en general. La inflamación crónica prolongada se ha relacionado con diversas enfermedades, como enfermedades cardíacas y cáncer, por lo que minimizar los síntomas es fundamental para mantener el bienestar y la vitalidad. Además, los glucósidos de esteviol pueden ayudar a tratar los trastornos digestivos y proteger contra el daño celular causado por los radicales libres en el cuerpo.
● El glucósido de esteviol puede ayudar en el control del peso y la prevención de la obesidad, ya que minimiza los antojos al satisfacer los golosos sin que ingresen calorías adicionales a su sistema. Su capacidad para inhibir el almacenamiento de grasa también puede ayudar a promover la pérdida de grasa y, al mismo tiempo, permitirle disfrutar de sabrosos manjares con moderación, lo que reduce la ingesta innecesaria de grasas saturadas y carbohidratos que contribuyen al aumento de peso.
● En conclusión, el consumo de alimentos que contienen edulcorantes naturales como los glucósidos de esteviol ofrece muchos beneficios potenciales para la salud, incluida la regulación de los niveles de glucosa en sangre, la reducción de la inflamación, el tratamiento de los trastornos digestivos, la protección contra el daño celular causado por los radicales libres y la ayuda en el control del peso y la prevención de la obesidad, todo lo cual contribuye en última instancia a lograr salud y bienestar óptimos.
Solicitud
●En el campo médico, tiene las funciones de bajar la presión arterial, promover el metabolismo y tratar la hiperacidez.
●En el campo de la alimentación, se utiliza principalmente como edulcorante alimentario no calórico.
●En otros productos, como bebidas, licores, cárnicos, lácteos, etc. También puede desempeñar un papel conservante para prolongar la vida útil.
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